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平岩理緒のご褒美おやつ(9)クリスマスケーキは、お取り寄せしてほっこり笑顔に
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TBS系バラエティ番組「マツコの知らない世界」にも出演!多数のメディアでスイーツ情報を発信する、スイーツジャーナリスト平岩理緒さん。
日本全国の美味しいスイーツを知り尽くしている平岩さんが、がん治療中でも食べやすく、身体にやさしいおやつを厳選。また、ご紹介するおやつは、みなさんに楽しんでいただけるようお取り寄せ可能な商品に限定してお届けします。
治療中や、忙しい日々のホッと一息つく時間に。お気に入りの小さな「ご褒美」見つけてくださいね。

身体にやさしく見た目もキュート。お取り寄せクリスマスケーキが登場!

こんにちは、スイーツジャーナリストの平岩理緒です。日々の暮らしがちょっと楽しくなる、身体にやさしい「ご褒美おやつ」の連載第9回は、オンラインショップ限定で、「美味しい」「かわいい」「身体にいい」お菓子を提供しているブランドをご紹介します。2020年は初めてのクリスマスケーキも発売!心なごむピンク色で、気持ちも華やかになれそうです。

クリスマスケーキ

このお店は、Patico(パティコ)というブランドネームで、2020年よりオンラインショップでのお菓子販売をスタートしました。兵庫県西宮市にあるラボで、国産の素材やナチュラルな材料にこだわったお菓子を作り、全国に届けています。シェフパティシエの女性は、京都のホテルや結婚式場などで活躍されてきた方。私は以前から知り合いで、新たにこのブランドに携わられるという話を伺い、楽しみにしてきました。
今回、初となるクリスマスケーキを事前に試食させていただきましたが、ベリー系の甘酸っぱくやさしい味で、1つ1つ丁寧に身体にいい素材を選び、見た目も可愛らしく仕上げている完成度に「さすが!」と納得。皆様にもぜひお勧めしたいと思いました。

 

ピンク色の心華やぐカラーで「ピンクリボン」運動にも思いを馳せて

土台の生地には、精製度が低いためミネラル分が豊富なきび砂糖と、地元産の“生産者の顔の見える素材”として、兵庫県丹波のカンナンファームの卵、兵庫県産小麦粉を使用しています。カンナンファームでは鶏の餌を自社でブレンドし、化学飼料不使用で育てているそうです。

タマゴ

ピンク色が可愛らしいムースは、あまおう苺と淡路島産の低脂肪ヨーグルトを合わせた、軽やかな味。上に絞っているクリームも、同じ苺入りの生クリームです。中の赤い層は、食感と酸味が楽しめる紅玉りんごを、宮古島産の有機JAS認証ローゼルで香り付けしたジュレ。ローゼルはハイビスカスのような花が美しい植物で、真っ赤な実がハーブティーにも使われます。冷え性にもよいと言われ、新陳代謝を良くし、むくみを防止すると言われることから、特に女性にお勧めしたいとのことでした。

ケーキの断面

実は今回、このクリスマスケーキの売り上げの一部が、乳がんの正しい知識を広め、検診受診を推進することなどを目指す「ピンクリボン」運動に寄付されるそうです。1台購入ごとに500円の寄付となるそうで、そんな企業姿勢も応援したくなりますね。

注文受付は、2020年12月16日(水)までを目途に、250台限定・完売次第終了だそうですので、お早目に。到着日は25日(金)まで可能ですが、指定日が無い場合、12月18日発送となるそうです。1週前の週末にお祝いするのもいいですし、冷凍で届くので、そのまま冷凍庫で保存もできます。召し上がる前に6時間ほど冷蔵庫に入れると、程よく解凍された状態でいただけます。

クリスマスケーキ
クリスマスケーキ 直径約12cm、高さ約8cm※オーナメント含む 3980円(税・送料込)

 

プレゼントにも!野菜たっぷりのヘルシーなクッキーアソート缶

Patico(パティコ)には他にも、体にやさしくて見た目も可愛いお菓子が色々とあります。クリスマスケーキ販売期間の12月はお休みしているのですが、シェフパティシエの方も特に力を入れて開発したという、野菜を使ったクッキー缶も大人気!自家用はもちろん、プレゼントにもいいですね。

プレゼントの箱

中身は、ぽりぽりトマト、ぽりぽりケール、ぽりぽりさつまいも、人参のビスコッティ、ほうれん草のビスコッティ、しいたけのブールドネージュ、キャロブクッキー、大麦若葉のクッキー、レモンとハーブのクッキー。

有機栽培や無農薬栽培の国産野菜を中心に使用した、他に無いオリジナリティある素材使いが特徴です。他にも、ほうれん草、紫芋、玉ねぎ、小松菜、白ごま、黒ごまなど、様々な素材が使われていて、少しずつ色々な栄養素が摂れるのも嬉しいですね。

たっぷりの野菜

こちらも、きび糖と兵庫県産の小麦粉をはじめ、米粉、米油、グラハム粉、豆乳クリームバター、オリーブ油、沖縄県産の黒糖、国産おからパウダーなどを使い分け、多彩な食感や口どけが楽しめるように作られています。ベーキングパウダーも、欧州のEU有機認証を証取得したアルミフリーのものを使用しているそうです。

ベジボックス【9種類の焼き菓子詰合せ】
ベジボックス【9種類の焼き菓子詰合せ】 2,970円(税・送料込)

「ソフトベジボックス【7種類の焼き菓子詰合せ】」は、かぼちゃサブレ、キャロブクッキー、大麦若葉のクッキー、きな粉のクッキー、いちごクッキー、干し柿クッキー、黒ごまクッキーの詰合せで、どなたにでも食べやすい素材を使ったアソートになっています。星の絵柄入りのサブレも可愛く、心がほっこりと和みますね。

ソフトベジボックス【7種類の焼き菓子詰合せ】
ソフトベジボックス【7種類の焼き菓子詰合せ】 2,970円(税・送料込)

他にも、ロールケーキやチーズケーキ、チーズクリームを挟んだ「チーズケーキサンド」など、色々な品がありますので、どれがいいかと楽しく迷いながら、ご覧になってみてください。
2020年も残りわずかですが、楽しいクリスマス、そして新たな年をお迎えくださいね!

★今回ご紹介したおやつのお店★

Paticoのロゴ

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